Coque de macaron, Pour 10 grandes coques Poudre d'amande 140g sucre glace 225 Blancs d'oeuf 3 ou 130g Cacao amer 25g Sucre semoule 60g Préchauffez le four à 160°C Tamisez ensemble le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao amer. Montez les blancs...

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